Αρχική / Blog / Βιολογική Σαλάτα με Όσπρια και Λαχανικά

Βιολογική Σαλάτα με Όσπρια και Λαχανικά

Συνταγές
09/02/2024
Βιολογική Σαλάτα με Όσπρια και Λαχανικά

Συστατικά για την σύνθεση:

200 γρ. βιολογικές φακές

100 γρ. βιολογικά ρεβίθια

100 γρ. βιολογικά μαυρομάτικα φασόλια

1 βιολογικό καροτάκι τριμμένο

100 γρ. βιολογική ρόκα ψιλοκομμένη

1 μεσαίο βιολογικό κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια

1 βιολογική κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ

1 βιολογική πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ

2 κ.σ. βιολογικό μαϊντανό ψιλοκομμένο

5 κ.σ. βιολογικό λευκό ξύδι

3 κ.σ. βιολογικό ελαιόλαδο

αλάτι

βιολογικό πιπέρι

 

Προετοιμασία:

Σε μια μέτρια κατσαρόλα με νερό ρίχνεις τις φακές και τα μαυρομάτικα και σε μία δεύτερη τα ρεβίθια και τα αφήνεις να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.

Οι φακές και τα μαυρομάτικα χρειάζονται περίπου μισή ώρα και τα ρεβίθια μία.

Όταν είναι έτοιμα τα όσπρια, σβήνεις τη φωτιά, τα στραγγίζεις και ρίχνεις άφθονο κρύο νερό.

Τα βάζεις σε ένα μεγάλο μπωλ.

Ανακατεύεις με μια ξύλινη κουτάλα και προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά αφήνοντας τελευταία το μαϊντανό και τη ρόκα.

Ρίχνεις αλάτι, πιπέρι, λάδι και ξύδι.

 

Καλή Απόλαυση!

Προϊόντα Συνταγής

Φακές
organic
vegan
low_salt
high_fibre
high_protein
2,74 €
Προσθήκη
Ρεβίθια
organic
vegan
sugar_free
salt_free
high_fibre
high_protein
3,20 €
Προσθήκη
Καρότα Βιολογικά Ελληνικά
organic
vegan
2,24 €
3,20 € / κιλό
~ gr
Προσθήκη
Κρεμμύδια Ξερά Κόκκινα
organic
4,05 €
2,70 € / κιλό
~ gr
Προσθήκη
Πιπεριές Φλωρίνης Εγχώριες
organic
2,88 €
7,20 € / κιλό
~ gr
Προσθήκη
Πιπεριές Πράσινες
organic
cruelty_free
parabens_free
4,06 €
5,80 € / κιλό
~ gr
Προσθήκη
Κλείσιμο
cruelty_free
Cruelty Free

Οι πρώτες ύλες του προϊόντος δεν δοκιμάζονται σε ζώα.

ducan_diet
Dukan Diet

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Dukan.

fortified
Fortified

Το προϊόν διαθέτει συστατικά που προσδίδουν ενέργεια, αντοχή και ευεξία.

high_fibre
High Fibre

Το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 6g εδώδιμων ινών ανά 100g ή τουλάχιστον 3g εδώδιμων ινών ανά 100kcal.

high_protein
High Protein

Tουλάχιστον το 20% της ενεργειακής αξίας του προϊόντος παρέχεται από πρωτεΐνες.

keto_diet
Keto Diet

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Keto.

no_sugar_added
No Sugar Added

Στο προϊόν δεν έχει προστεθεί ζάχαρη και τα σάκχαρα προέρχονται από γλυκαντικά ή/και από τα φυσικά σάκχαρα των πρώτων υλών του.

non_organic
Non Organic

Το προϊόν είναι συμβατικό με προστιθέμενη αξία.

parabens_free
Paraben Free

Το προϊόν δεν περιέχει parabens (εστέρες που δρουν ως συντηρητικά).

vegan
Vegan

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της αυστηρής χορτοφαγίας.

vegetarian
Vegetarian

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της χορτοφαγίας.

organic
Βιολογικό

Το προϊόν έχει παραχθεί βάσει των κανόνων της βιολογικής γεωργίας-κτηνοτροφίας.

pop
ΠΟΠ

Το προϊόν είναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και παράγεται σε μία αναγνωρισμένη γεωγραφική περιοχή, στην οποία οφείλονται τα χαρακτηριστικά και η ποιότητα του.

low_salt
Χαμηλό Αλάτι

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.3g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.

salt_free
Χωρίς Αλάτι

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.0125g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.

gluten_free
Χωρίς Γλουτένη

Το προϊόν περιέχει κάτω των 20ppm γλουτένη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν κοιλιοκάκη (εντεροπάθεια από γλουτένη).

lactose_free
Χωρίς Λακτόζη

Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία σε αυτήν.

sugar_free
Χωρίς ζάχαρη

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.5g σακχάρων ανά 100g ή 100ml προϊόντος.