Αρχική / Blog / Ρύζι με γαρίδες και λαχανικά

Ρύζι με γαρίδες και λαχανικά

Συνταγές
10/03/2025
Ρύζι με γαρίδες και λαχανικά

Υλικά:

 Οδηγίες:

1. Βράσιμο του ρυζιού:

Βράσε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αν χρησιμοποιείς καστανό ρύζι, θα χρειαστεί περίπου 40-45 λεπτά. Στράγγισε το και άφησέ το στην άκρη.

2. Μαγείρεμα των γαρίδων:

Ζέστανε 1 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι ή wok σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσε τις γαρίδες και σόταρε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν ροζ και ζουμερές. Αφαίρεσε τις γαρίδες από το τηγάνι και κράτησέ τις ζεστές.

3. Σοτάρισμα των λαχανικών:

Στο ίδιο τηγάνι, πρόσθεσε την υπόλοιπη 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σόταρε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

Πρόσθεσε το καρότο, την πιπεριά, το μπρόκολο και τα μπιζέλια και συνέχισε να σοτάρεις για περίπου 5-6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να παραμείνουν τραγανά.

4. Συνδυασμός όλων:

Πρόσθεσε το βρασμένο ρύζι στο τηγάνι με τα λαχανικά. Ρίξε τον κουρκουμά, την καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι, και ανακάτεψε καλά.

Επέστρεψε τις γαρίδες στο τηγάνι και ανακάτεψε για να ενσωματωθούν τα υλικά.

Πρόσθεσε το χυμό λεμονιού και, αν θέλεις, λίγο χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι σόγια σως για επιπλέον γεύση.

5. Σερβίρισμα:

Σέρβιρε το ρύζι με γαρίδες και λαχανικά σε πιάτα και γάρνιρε με φρέσκο μαϊντανό ή κόλιανδρο.

Προϊόντα Συνταγής

Κλείσιμο
cruelty_free
Cruelty Free

Οι πρώτες ύλες του προϊόντος δεν δοκιμάζονται σε ζώα.

ducan_diet
Dukan Diet

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Dukan.

fortified
Fortified

Το προϊόν διαθέτει συστατικά που προσδίδουν ενέργεια, αντοχή και ευεξία.

high_fibre
High Fibre

Το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 6g εδώδιμων ινών ανά 100g ή τουλάχιστον 3g εδώδιμων ινών ανά 100kcal.

high_protein
High Protein

Tουλάχιστον το 20% της ενεργειακής αξίας του προϊόντος παρέχεται από πρωτεΐνες.

keto_diet
Keto Diet

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Keto.

no_sugar_added
No Sugar Added

Στο προϊόν δεν έχει προστεθεί ζάχαρη και τα σάκχαρα προέρχονται από γλυκαντικά ή/και από τα φυσικά σάκχαρα των πρώτων υλών του.

non_organic
Non Organic

Το προϊόν είναι συμβατικό με προστιθέμενη αξία.

parabens_free
Paraben Free

Το προϊόν δεν περιέχει parabens (εστέρες που δρουν ως συντηρητικά).

vegan
Vegan

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της αυστηρής χορτοφαγίας.

vegetarian
Vegetarian

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της χορτοφαγίας.

organic
Βιολογικό

Το προϊόν έχει παραχθεί βάσει των κανόνων της βιολογικής γεωργίας-κτηνοτροφίας.

pop
ΠΟΠ

Το προϊόν είναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και παράγεται σε μία αναγνωρισμένη γεωγραφική περιοχή, στην οποία οφείλονται τα χαρακτηριστικά και η ποιότητα του.

low_salt
Χαμηλό Αλάτι

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.3g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.

salt_free
Χωρίς Αλάτι

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.0125g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.

gluten_free
Χωρίς Γλουτένη

Το προϊόν περιέχει κάτω των 20ppm γλουτένη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν κοιλιοκάκη (εντεροπάθεια από γλουτένη).

lactose_free
Χωρίς Λακτόζη

Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία σε αυτήν.

sugar_free
Χωρίς ζάχαρη

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.5g σακχάρων ανά 100g ή 100ml προϊόντος.