Αρχική / Blog / Ρεβίθια με Καραμελωμένα Κρεμμύδια, Τριμμένο Φιστίκι και Σάλτσα Ταχινιού

Ρεβίθια με Καραμελωμένα Κρεμμύδια, Τριμμένο Φιστίκι και Σάλτσα Ταχινιού

Συνταγές
05/02/2025
Ρεβίθια με Καραμελωμένα Κρεμμύδια, Τριμμένο Φιστίκι και Σάλτσα Ταχινιού

Υλικά:

Οδηγίες:

  1. Μούλιασμα και βράσιμο των ρεβιθιών: Μούλιασε τα ρεβίθια σε νερό για 6-8 ώρες ή για μια νύχτα. Στη συνέχεια, βράσε τα σε άφθονο νερό για 40-50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στράγγισέ τα και αφήσέ τα στην άκρη.
  2. Καραμελωμένα κρεμμύδια: Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζέστανε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Πρόσθεσε τα κρεμμύδια και σόταρε για 10-12 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Ρίξε το μέλι και άφησέ τα να καραμελώσουν για 5 λεπτά ακόμα, μέχρι να δημιουργηθεί μια γλυκιά σάλτσα.
  3. Σάλτσα ταχινιού: Σε ένα μικρό μπολ, ανακάτεψε το ταχίνι με τον χυμό λεμονιού, το κουρκουμά, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Πρόσθεσε λίγο νερό αν χρειάζεται, για να αποκτήσει η σάλτσα μια πιο ρευστή υφή.
  4. Συνδυασμός: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανάμειξε τα βρασμένα ρεβίθια με τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Πρόσθεσε την σάλτσα ταχινιού και ανακάτεψε καλά.
  5. Σερβίρισμα: Μετέφερε το μείγμα σε πιάτα, πασπάλισε με τα ψιλοκομμένα φιστίκια και γαρνίρησε με φρέσκο κόλιανδρο αν το επιθυμείς. Σέρβιρε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Καλή όρεξη! 🥰

 

Προϊόντα Συνταγής

Θυμαρίσιο μέλι
-15%
organic
vegetarian
salt_free
11,29 €
26,88 € / κιλό
9,60 €
22,86 € / κιλό
Προσθήκη
Κλείσιμο
cruelty_free
Cruelty Free

Οι πρώτες ύλες του προϊόντος δεν δοκιμάζονται σε ζώα.

ducan_diet
Dukan Diet

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Dukan.

fortified
Fortified

Το προϊόν διαθέτει συστατικά που προσδίδουν ενέργεια, αντοχή και ευεξία.

high_fibre
High Fibre

Το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 6g εδώδιμων ινών ανά 100g ή τουλάχιστον 3g εδώδιμων ινών ανά 100kcal.

high_protein
High Protein

Tουλάχιστον το 20% της ενεργειακής αξίας του προϊόντος παρέχεται από πρωτεΐνες.

keto_diet
Keto Diet

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Keto.

no_sugar_added
No Sugar Added

Στο προϊόν δεν έχει προστεθεί ζάχαρη και τα σάκχαρα προέρχονται από γλυκαντικά ή/και από τα φυσικά σάκχαρα των πρώτων υλών του.

non_organic
Non Organic

Το προϊόν είναι συμβατικό με προστιθέμενη αξία.

parabens_free
Paraben Free

Το προϊόν δεν περιέχει parabens (εστέρες που δρουν ως συντηρητικά).

vegan
Vegan

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της αυστηρής χορτοφαγίας.

vegetarian
Vegetarian

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της χορτοφαγίας.

organic
Βιολογικό

Το προϊόν έχει παραχθεί βάσει των κανόνων της βιολογικής γεωργίας-κτηνοτροφίας.

pop
ΠΟΠ

Το προϊόν είναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και παράγεται σε μία αναγνωρισμένη γεωγραφική περιοχή, στην οποία οφείλονται τα χαρακτηριστικά και η ποιότητα του.

low_salt
Χαμηλό Αλάτι

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.3g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.

salt_free
Χωρίς Αλάτι

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.0125g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.

gluten_free
Χωρίς Γλουτένη

Το προϊόν περιέχει κάτω των 20ppm γλουτένη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν κοιλιοκάκη (εντεροπάθεια από γλουτένη).

lactose_free
Χωρίς Λακτόζη

Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία σε αυτήν.

sugar_free
Χωρίς ζάχαρη

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.5g σακχάρων ανά 100g ή 100ml προϊόντος.