Παράδοση σε όλη την Ελλάδα

Δωρεάν παράδοση για αγορές άνω των 25€ εντός Αθηνών

Αρχική / Άρθρα / Νηστίσιμη Paella με Λαχανικά & Γαρίδες

Νηστίσιμη Paella με Λαχανικά & Γαρίδες

Υγιεινές Συνταγές
04/03/2026

Υλικά (3–4 μερίδες)

✔️ Βιολογικό ρύζι καρολίνα Green Village (250γρ)
✔️ Βιολογικές γαρίδες ωμές, αποψυγμένες (350γρ)
✔️ Βιολογικά λευκά μανιτάρια σε φέτες (200γρ)
✔️ Βιολογικός αρακάς (150γρ)
✔️ Βιολογικές ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες (350γρ)
✔️ Βιολογικό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο (1 τμχ)
✔️ Βιολογικές πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες (2 τμχ)
✔️ Βιολογικό εξτρα παρθένο ελαιόλαδο (4 κ.σ.)
✔️ Βιολογική παρμεζάνα τριμμένη (2 κ.σ.)
✔️ Βιολογικός ζωμός λαχανικών (800ml)
✔️ Αλάτι, πιπέρι
✔️ Φύλλα βασιλικού
✔️ Ξύσμα λεμονιού
✔️ Νηστίσιμη παρμεζάνα (προαιρετικά για το σερβίρισμα)


Εκτέλεση
1️⃣ Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρεις το ξερό κρεμμύδι με ελαιόλαδο.
2️⃣ Προσθέτεις τα μανιτάρια και τις πιπεριές και σοτάρες για λίγα λεπτά.
3️⃣ Ρίχνεις τις γαρίδες, τις μαγειρεύεις~2 λεπτά από κάθε πλευρά, τις αφαιρεις και τις κρατάς ζεστές.
4️⃣ Προσθέτεις το ρύζι, ανακατεύεις και ρίχνεις τον ζεστό ζωμό μαζί με τον αρακά. Σιγοβράζεις για περίπου 15 λεπτά.
5️⃣ Προσθέτεις τις ψιλοκομμένες ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζεις το βράσιμο για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να δέσει το ρύζι.
6️⃣ Προσθέτεις πίσω στο τηγάνι τις γαρίδες, προσθέτεις λίγο ελαιόλαδο, φύλλα βασιλικού, ξύσμα από 1 λεμόνι, ένα ακόμη ανακάτεμα και το φαγητάκι μας είναι έτοιμο!
7️⃣ Σερβίρεις με έξτρα ελαιόλαδο, λίγο ακόμα ξύσμα λεμονιού και λίγη τριμμένη vegan παρμεζάνα (προαιρετικά)

Διατροφική ανάλυση (για 4 μερίδες) ⚖️
🐸 488 θερμίδες / μερίδα
🍞 62γρ υδατανθράκων | 5,8γρ φυτικών ινών
🧀 22γρ πρωτεΐνης
🥑 17γρ λίπους

Αν δεν νηστεύεις μπορείς να βάλεις μέσα κομματάκια κοτόπουλο, είναι επίσης τέλεια!

Καλή απόλαυση!🙂

Έφη Κολοβέρου
Κλινική Διαιτολόγος
Εξειδίκευση: Παχυσαρκία - Διαβήτης
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Προϊόντα Συνταγής

Γαρίδες Αποφλοιωμένες White Tiger Κατεψυγμένες
organic
high_protein
10,65 €
66,56 € / κιλό
Προσθήκη
Αρακάς Κατεψυγμένος
organic
gluten_free
vegan
2,68 €
8,93 € / κιλό
Προσθήκη
Εξ.Παρθένο ελαιόλαδο
Αξίζει! Euro
organic
vegan
salt_free
3,90 €
15,60 € / λίτρο
Προσθήκη
Παρμεζάνα τριμμένη
organic
pop
4,23 €
42,30 € / κιλό
Προσθήκη
Ρύζι Καρολίνα
organic
vegan
sugar_free
low_salt
2,75 €
5,50 € / κιλό
Χωρίς απόθεμα

Κλείσιμο
vegan
035879

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της αυστηρής χορτοφαγίας.

cruelty_free
Cruelty Free

Οι πρώτες ύλες του προϊόντος δεν δοκιμάζονται σε ζώα.

ducan_diet
Dukan Diet

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Dukan.

fortified
Fortified

Το προϊόν διαθέτει συστατικά που προσδίδουν ενέργεια, αντοχή και ευεξία.

high_fibre
High Fibre

Το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 6g εδώδιμων ινών ανά 100g ή τουλάχιστον 3g εδώδιμων ινών ανά 100kcal.

high_protein
High Protein

Tουλάχιστον το 20% της ενεργειακής αξίας του προϊόντος παρέχεται από πρωτεΐνες.

keto_diet
Keto Diet

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Keto.

non_organic
Non Organic

Το προϊόν είναι συμβατικό με προστιθέμενη αξία.

parabens_free
Paraben Free

Το προϊόν δεν περιέχει parabens (εστέρες που δρουν ως συντηρητικά).

vegetarian
Vegetarian

Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της χορτοφαγίας.

organic
Βιολογικό

Το προϊόν έχει παραχθεί βάσει των κανόνων της βιολογικής γεωργίας-κτηνοτροφίας.

pop
ΠΟΠ

Το προϊόν είναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και παράγεται σε μία αναγνωρισμένη γεωγραφική περιοχή, στην οποία οφείλονται τα χαρακτηριστικά και η ποιότητα του.

low_salt
Χαμηλό Αλάτι

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.3g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.

salt_free
Χωρίς Αλάτι

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.0125g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.

gluten_free
Χωρίς Γλουτένη

Το προϊόν περιέχει κάτω των 20ppm γλουτένη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν κοιλιοκάκη (εντεροπάθεια από γλουτένη).

lactose_free
Χωρίς Λακτόζη

Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία σε αυτήν.

no_sugar_added
Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης

Στο προϊόν δεν έχει προστεθεί ζάχαρη και τα σάκχαρα προέρχονται από γλυκαντικά ή/και από τα φυσικά σάκχαρα των πρώτων υλών του.

sugar_free
Χωρίς Σάκχαρα

Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.5g σακχάρων ανά 100g ή 100ml προϊόντος.