Παράδοση σε όλη την Ελλάδα - Δωρεάν παράδοση της παραγγελίας σας για αγορές άνω των 40€
εντός Λεκανοπεδίου Αττικής (εντός ορίων πρωτευούσης)
*Τα φρέσκα προϊόντα, τα προϊόντα ψυγείου και κατάψυξης παραδίδονται μόνο εντός Αθηνών
Παράδοση σε όλη την Ελλάδα
Δωρεάν παράδοση για αγορές άνω των 40€ εντός Λεκανοπεδίου Αττικής (εντός ορίων πρωτευούσης)
-5.png)
Υλικά:
✔️ Βιολογικός κιμάς μοσχαρίσιος Green Village (600γρ)
✔️ Πράσα (2 τμχ / 150γρ)
✔️ Βιολογικά καρότα (3 τμχ / 170γρ)
✔️ Βιολογικο εξ. παρθένο ελαιόλαδο (2 κ. σούπας)
✔️ Βιολογικός πελτές τομάτας (1 κ. σούπας / 30γρ)
✔️ Βιολογική σάλτσα τομάτας (500γρ
✔️ Νερό (300γρ))
✔️ Βιολογική κανέλλα (1 ξυλάκι)
Για τα φύλλα:
✔️ Βιολογικό αλεύρι ζέας ολικής άλεσης(500γρ)
✔️ Νερό (250ml)
✔️ Βιολογικό ξίδι (1 κ. σούπας)
✔️ Βιολογικό εξ.παρθένο ελαιόλαδο (1 κ. σούπας)
✔️ Αλάτι (λίγο)
✔️ Επιπλέον ελαιόλαδο ανάμεσα στα φύλλα (3 κ. σούπας)
Εκτέλεση:
1️⃣ Ξεκίνα ετοιμάζοντας τη γέμιση: τσιγάρισε τον μοσχαρίσιο κιμά σε ελαιόλαδο μέχρι να αλλάξει εντελώς χρώμα.
2️⃣ Πρόσθεσε τα πράσα σε ροδέλες και τα καρότα τριμμένα. Ανακάτεψε καλά.
3️⃣ Ρίξε τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας, το νερό, το αλάτι, το πιπέρι και το ξυλάκι κανέλας. Μαγείρεψε για 25-30 λεπτά μέχρι να δέσει η γέμιση. Έλεγξε στο τέλος να έχει ελάχιστα υγρά. Αν έχει ακόμα υγρά βράσε λίγο ακόμη με ανοιχτό καπάκι
4️⃣ Παράλληλα ετοίμασε τα φύλλα: σε ένα μπολ βάλε το αλεύρι, άνοιξε μια λακουβίτσα και πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το αλάτι και το νερό. Ζύμωσε μέχρι να έχεις μια μαλακή ζύμη. (το αλεύρι ολικής είναι λίγο πιο δύσκολο να το ανοίξεις οπότε αν είναι η 1η σου φορά δοκίμασε με κλασικό αλεύρι)
5️⃣ Χώρισε τη ζύμη σε 4 μέρη (τα 2 λίγο μεγαλύτερα για τη βάση) και άνοιξε λεπτά φύλλα με τη βοήθεια πλάστη.
6️⃣ Λάδωσε ένα ταψί, στρώσε το πρώτο φύλλο, ράντισε με λίγο ελαιόλαδο και πρόσθεσε το δεύτερο.
7️⃣ Άπλωσε τη γέμιση ομοιόμορφα, κάλυψε με τα δύο επάνω φύλλα με τον ίδιο τρόπο, χάραξε και ψήσε στους 180°C για περίπου 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
8️⃣ Άφησε λίγο να κρυώσει και σέρβιρε!
Διατροφική ανάλυση (βγαίνουν 15 κομμάτια) ⚖️
🐸 280 θερμίδες / κομμάτι
🍞 25.3γρ υδατανθράκων | 3.1γρ φυτικών ινών
🧀 11.7γρ πρωτεΐνης
🥑 14γρ λίπους | 3.9γρ κορεσμένα λιπαρά
Έφη Κολοβέρου
Κλινική Διαιτολόγος
Εξειδίκευση: Παχυσαρκία - Διαβήτης
Διδάκτωρ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου
Οι πρώτες ύλες του προϊόντος δεν δοκιμάζονται σε ζώα.
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Dukan.
Το προϊόν διαθέτει συστατικά που προσδίδουν ενέργεια, αντοχή και ευεξία.
Το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 6g εδώδιμων ινών ανά 100g ή τουλάχιστον 3g εδώδιμων ινών ανά 100kcal.
Tουλάχιστον το 20% της ενεργειακής αξίας του προϊόντος παρέχεται από πρωτεΐνες.
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Keto.
Το προϊόν είναι συμβατικό με προστιθέμενη αξία.
Το προϊόν δεν περιέχει parabens (εστέρες που δρουν ως συντηρητικά).
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της αυστηρής χορτοφαγίας.
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της χορτοφαγίας.
Το προϊόν έχει παραχθεί βάσει των κανόνων της βιολογικής γεωργίας-κτηνοτροφίας.
Το προϊόν είναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και παράγεται σε μία αναγνωρισμένη γεωγραφική περιοχή, στην οποία οφείλονται τα χαρακτηριστικά και η ποιότητα του.
Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.3g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.
Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.0125g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.
Το προϊόν περιέχει κάτω των 20ppm γλουτένη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν κοιλιοκάκη (εντεροπάθεια από γλουτένη).
Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία σε αυτήν.
Στο προϊόν δεν έχει προστεθεί ζάχαρη και τα σάκχαρα προέρχονται από γλυκαντικά ή/και από τα φυσικά σάκχαρα των πρώτων υλών του.
Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.5g σακχάρων ανά 100g ή 100ml προϊόντος.