Το κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων, δηλαδή ως πυκνωτικό μέσο, ομογενοποιητής και σταθεροποιητής σε ποσότητες μικρότερες του 1% του βάρους του τροφίμου. Αποτελεί συστατικό ομογενοποίησης σαλτσών και κρεμών και βελτιώνει τη δομή και τη συνοχή των παρασκευασμάτων σας. Δεν περιέχει γλουτένη και λακτόζη και είναι κατάλληλο για χορτοφάγους.
Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Προσθέστε 3g στα 250ml υγρού. Χτυπήστε στη δυνατή σκάλα του μίξερ ρίχνοντας μέσα από κόσκινο μικρές ποσότητες γκουάρ. Αναδεύστε το με το προϊόν που θέλετε να πήξει μέχρι να γίνει σταθερό κα κρεμώδες μείγμα.
Ιδανικό πυκνωτικό μέσο για την πήξη κρύων πιάτων.
| Ανά 100γρ. | |
|---|---|
| Ενέργεια | 776kj/193kcal |
| Λιπαρά | 0,5g |
| Κορεσμένα Λιπαρά | 0,2g |
| Υδατάνθρακες | 1,0g |
| Σάκχαρα | 1,0g |
| Εδώδιμες Ίνες | 83g |
| Πρωτεΐνη | 4,5g |
| Αλάτι | 0,03g |
Κόμμι γκουάρ σε σκόνη*. Όπου * βιολογικό προϊόν. Καθ. Βάρος: 100g
Περιγραφή
Το κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων, δηλαδή ως πυκνωτικό μέσο, ομογενοποιητής και σταθεροποιητής σε ποσότητες μικρότερες του 1% του βάρους του τροφίμου. Αποτελεί συστατικό ομογενοποίησης σαλτσών και κρεμών και βελτιώνει τη δομή και τη συνοχή των παρασκευασμάτων σας. Δεν περιέχει γλουτένη και λακτόζη και είναι κατάλληλο για χορτοφάγους.
.svg)
Γεύσεις Νηστείας
Βιολογική Μαναβική
Ειδική Διατροφή
Υπερτροφές, Πρωτεΐνες & Συμπληρώματα
Πρωινό, Ροφήματα & Καφές
Γαλακτοκομικά & Είδη Ψυγείου
Τυριά, Φυτικά Αναπληρώματα & Αλλαντικά
Βιολογικό Κρέας & Ψάρι
Κατεψυγμένα Τρόφιμα
Αρτοσκευάσματα & Ζαχαροπλαστική
Παντοπωλείο
Snacking
Ασιατική Κουζίνα
Βρεφικά & Παιδικά
Κάβα
Είδη Περιποίησης
Οικιακή Φροντίδα & Χαρτικά
Προσφορές
Νέα Προϊόντα
Προϊόν σύμφωνο με την αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, απαλλαγμένο από πρώτες ύλες ζωικής προελεύσεως.
Προϊόν σύμφωνο με την χορτοφαγική διατροφή. Δεν περιέχει κρέας και ψάρι.
Πιστοποιημένο προϊόν παραγωγής σύμφωνα με τις ορθές πρακτικές την βιολογική γεωργίας χωρίς την χρήση χημικών προσθέτων και φυτοφαρμάκων.
Προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Ταυτοποίηση του προϊόντος σχετικά με τον τόπο, περιοχή ή και χώρα καταγωγής, την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του, καθώς και την διασφάλιση παραγωγής του εντός οριοθετημένης γεωγραφικής παραγωγής.
Το προϊόν δεν περιέχει αλάτι σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 0,12g ανά 100g προϊόντος.
Το προϊόν δεν περιέχει αλάτι σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 0,005g ανά 100g προϊόντος.
Το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη σε συγκέντρωση μεγαλύτερη των 20ppm. Κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη. Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στην λακτόζη.
Το προϊόν δεν περιέχει σάκχαρα σε ποσοστό μεγαλύτερο από 0,5g ανά 100g προϊόντος.
