Το Miso είναι ένα παραδοσιακό Ιαπωνικό τρόφιμο, πλούσιο σε θρεπτικότητα, που φτιάχνεται μέσω μιας ειδικής ζύμωσης από φασόλια σόγιας και ενός μικροοργανισμού που λέγεται koji.
Το Miso της Clearspring φτιάχνεται από βιολογικούς ολόκληρους σπόρους σόγιας και χειροποίητο koji, γεμάτο ισχυρά πεπτικά ένζυμα, που χρησιμοποιείται για να διασπάσει τα φασόλια σόγιας. Το Hatcho Miso εξακολουθεί να παρασκευάζεται αργά και αυθεντικά όπως επιτάσσει η παράδοση. Οι σπόροι σόγιας ζυμώνονται και ωριμάζουν μέσα σε κέδρινα βαρέλια, με διάφορα καρυκεύματα, για 3 ολόκληρα χρόνια. Η αργή παλαίωση και η παραδοσιακή ζύμωση δημιουργούν ένα πλούσιο και πολύπλοκο άρωμα ενώ διατηρούν αναλλοίωτες τις πλούσιες θρεπτικές ιδιότητες του Miso, όπως η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.
Διατηρείται σε μέρος δροσερό και ξηρό. Μετά το άνοιγμα διατηρείται σε αεροστεγή περιέκτη στο ψυγείο για 6 μήνες.
Ένα κουταλάκι του γλυκού Hatcho Miso αντιστοιχεί σε ένα ποτήρι υγρού. Διαλύστε το περιεχόμενο σε λίγο υγρό μαγειρικής και προσθέστε το στο τέλος του μαγειρέματος.
| Ανά 100γρ. | |
|---|---|
| Ενέργεια | 1028Kj/ 246kcal |
| Λιπαρά | 12g |
| Κορεσμένα Λιπαρά | 2,1g |
| Υδατάνθρακες | 7,3g |
| Σάκχαρα | 0,8g |
| Πρωτεΐνη | 23g |
| Αλάτι | 8,8g |
Ζυμωμένοι ολόκληροι καρποί σόγιας* (65%), Νερό, Θαλασσινό αλάτι, Ψημένο αλεύρι κριθαριού*. Όπου * βιολογικό προϊόν. Καθ. Βάρος: 300g
Περιέχει σόγια και γλουτένη.
Περιγραφή
Το Miso είναι ένα παραδοσιακό Ιαπωνικό τρόφιμο, πλούσιο σε θρεπτικότητα, που φτιάχνεται μέσω μιας ειδικής ζύμωσης από φασόλια σόγιας και ενός μικροοργανισμού που λέγεται koji.
Το Miso της Clearspring φτιάχνεται από βιολογικούς ολόκληρους σπόρους σόγιας και χειροποίητο koji, γεμάτο ισχυρά πεπτικά ένζυμα, που χρησιμοποιείται για να διασπάσει τα φασόλια σόγιας. Το Hatcho Miso εξακολουθεί να παρασκευάζεται αργά και αυθεντικά όπως επιτάσσει η παράδοση. Οι σπόροι σόγιας ζυμώνονται και ωριμάζουν μέσα σε κέδρινα βαρέλια, με διάφορα καρυκεύματα, για 3 ολόκληρα χρόνια. Η αργή παλαίωση και η παραδοσιακή ζύμωση δημιουργούν ένα πλούσιο και πολύπλοκο άρωμα ενώ διατηρούν αναλλοίωτες τις πλούσιες θρεπτικές ιδιότητες του Miso, όπως η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.
Προσφορές
Χριστουγεννιάτικα
Νέα Προϊόντα
Βιολογική Μαναβική
Βιολογικό Κρέας & Ψάρι
Γαλακτοκομικά & Είδη Ψυγείου
Πρωινό, Ροφήματα & Καφές
Τυριά, Φυτικά Αναπληρώματα & Αλλαντικά
Παντοπωλείο
Αρτοσκευάσματα & Ζαχαροπλαστική
Snacking
Ειδική Διατροφή
Υπερτροφές, Πρωτεΐνες & Συμπληρώματα
Κάβα
Κατεψυγμένα Τρόφιμα
Ασιατική Κουζίνα
Βρεφικά & Παιδικά
Είδη Περιποίησης
Οικιακή Φροντίδα & Χαρτικά
Προϊόν σύμφωνο με την αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, απαλλαγμένο από πρώτες ύλες ζωικής προελεύσεως.
Προϊόν σύμφωνο με την χορτοφαγική διατροφή. Δεν περιέχει κρέας και ψάρι.
Πιστοποιημένο προϊόν παραγωγής σύμφωνα με τις ορθές πρακτικές την βιολογική γεωργίας χωρίς την χρήση χημικών προσθέτων και φυτοφαρμάκων.
Προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Ταυτοποίηση του προϊόντος σχετικά με τον τόπο, περιοχή ή και χώρα καταγωγής, την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του, καθώς και την διασφάλιση παραγωγής του εντός οριοθετημένης γεωγραφικής παραγωγής.
Το προϊόν δεν περιέχει αλάτι σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 0,12g ανά 100g προϊόντος.
Το προϊόν δεν περιέχει αλάτι σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 0,005g ανά 100g προϊόντος.
Το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη σε συγκέντρωση μεγαλύτερη των 20ppm. Κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη. Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στην λακτόζη.
Το προϊόν δεν περιέχει σάκχαρα σε ποσοστό μεγαλύτερο από 0,5g ανά 100g προϊόντος.
