Εύκολα Υγιεινά Γλυκά Χωρίς Ζάχαρη για Παιδιά

Τα γλυκά χωρίς ζάχαρη για παιδιά είναι ιδανικές εναλλακτικές σε σχέση με τα γλυκά με επεξεργασμένα συστατικά που μπορούν να βλάψουν την υγεία τους. Μάλιστα, μπορείς να φτιάξεις πολύ εύκολα υγιεινές παραλλαγές των γλυκών του εμπορίου των αγαπημένων τους γλυκών στο σπίτι με μερικά απλά υλικά που τα παιδιά θα λατρέψουν!

Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις γιατί τα παιδιά θα πρέπει να αποφεύγουν τη ζάχαρη, τι πρέπει να περιέχουν τα υγιεινά γλυκά, αλλά και μοναδικές ιδέες γλυκισμάτων για παιδιά που συνδυάζουν θρεπτικά συστατικά με μοναδική γεύση. Πάμε να τα δούμε!

Γιατί να προτιμήσεις τα γλυκά χωρίς ζάχαρη για τα παιδιά;

Οι μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένης ζάχαρης στη διατροφή των παιδιών μπορεί να έχουν κακές επιπτώσεις στην υγεία τους, όπως αύξηση του σωματικού βάρους πάνω από τα υγιή επίπεδα και ανάπτυξη τερηδόνας στα δόντια.

Η ζάχαρη όμως δεν υπάρχει μόνο στα γλυκά, αλλά και σε επεξεργασμένα τρόφιμα που ίσως δεν είχες σκεφτεί ότι την περιέχουν, όπως:

• Δημητριακά και μπάρες δημητριακών
• Χυμοί
• Επιδόρπια γιαουρτιού
• Αναψυκτικά
• Μπισκότα
• Πίτες και σφολιατοειδή

Φτιάχνοντας γλυκά χωρίς ζάχαρη για τα παιδιά στο σπίτι μπορείς να αποφύγεις την κρυμμένη ζάχαρη που υπάρχει στα τρόφιμα αυτά, χωρίς να στερηθούν τα παιδιά τη νοστιμιά των γλυκών. Οι γλυκές απολαύσεις με μέτρο έχουν άλλωστε θέση σε μία ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή για παιδιά!

Τι πρέπει να περιέχουν τα γλυκά για παιδιά για να είναι υγιεινά;

Για να είναι υγιεινό ένα γλυκό για παιδιά θα πρέπει να μην περιέχει επεξεργασμένη ζάχαρη, τεχνητά γλυκαντικά και συντηρητικά. Για να δοθεί γλυκιά γεύση, μπορούν να προστεθούν:

• Γλυκά φρούτα, όπως η μπανάνα, το μήλο, οι χουρμάδες, οι φράουλες, τα μούρα και ο ανανάς.
• Μικρές ποσότητες από μέλι ή σιρόπι χουρμά/αγαύης/σφενδάμου
• Κανέλα

Για να εμπλουτιστούν όμως με extra θρεπτικά συστατικά, τα υλικά που μπορείς να χρησιμοποιήσεις είναι πολλά, όπως:

• Βούτυρα ξηρών καρπών
• Βρώμη
• Κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
• Αυγά
• Αλεύρι αμυγδάλου, καρύδας ή βρώμης
• Δημητριακά ολικής άλεσης
• Γάλα, φυτικό ή ζωικό
• Γιαούρτι
• Σπόροι, όπως λιναρόσπορος και σπόροι chia

Απλά, αγνά, θρεπτικά και γευστικά, αυτά τα υλικά μπορούν να συνθέσουν πεντανόστιμα γλυκά και υγιεινά σνακ για το σχολείο που θα ξετρελάνουν τα παιδιά, χωρίς να τα επιβαρύνουν με επιβλαβή τεχνητά συστατικά.

7 υγιεινά και εύκολα γλυκά για παιδιά χωρίς ζάχαρη

Αναζητάς ιδέες για υγιεινά γλυκίσματα για παιδιά χωρίς ζάχαρη που είναι εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα; Δοκίμασε τις παρακάτω συνταγές!

1) Σπιτικές μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη

Υλικά:

• 450 γρ ταχίνι
• 200 γρ μέλι
• 200 γρ κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
• 150 γρ ξηροί καρποί της αρεσκείας σου
• 200 γρ βρώμη
• 80 γρ αποξηραμένα cranberries 
• 150 γρ δημητριακά χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση:

1. Ζέστανε το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
2. Ανακάτεψε το ζεσταμένο μέλι με το ταχίνι.
3. Πρόσθεσε τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακάτεψε.
4. Ρίξε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς, τα cranberries και τα δημητριακά ολικής άλεσης.
5. Ανακάτεψε καλά, άπλωσε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, και πίεσέ το για να ισιώσει.
6. Άφησε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες να παγώσει και κόψε το σε μπάρες.

2) Παγωτό με μπανάνες και κακάο

Υλικά:

• 3-4 ώριμες μαλακές μπανάνες
• 2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη σε σκόνη
• Λίγο γάλα

Εκτέλεση:

1. Κόψε τις μπανάνες σε φέτες και βάλε τις στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2-3 ώρες, μέχρι να παγώσουν. Αν έχεις έτοιμες κατεψυγμένες μπανάνες σε κομμάτια, μπορείς να χρησιμοποιήσεις αυτές.
2. Άλεσε τις παγωμένες μπανάνες στο μούλτι, μέχρι να γίνουν πολτός.
3. Βάλε τον πολτό μπανάνας σε ένα μπολ, πρόσθεσε το κακάο και λίγο γάλα, αν δεις ότι το μείγμα είναι πολύ πηχτό.
4. Ανακάτεψε το μείγμα, μέχρι να αποκτήσει την υφή παγωτού και σέρβιρε.

3) Ψητά μήλα

Υλικά:

• 4 μήλα
• 2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη

Εκτέλεση:

1. Κόψε το κοτσάνι από τα μήλα, κόψε τα στη μέση και αφαίρεσε τα κουκούτσια.
2. Πασπάλισέ τα με κανέλα.
3. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 190 °C, μέχρι να μαλακώσουν και σέρβιρέ τα ζεστά.

4) Υγιεινά ταρτάκια με φρούτα

Υλικά για τη βάση:

• 160 γρ νιφάδες βρώμης
• 100 γρ ταχίνι
• 50 γρ μέλι
• 1 κ.γ. κανέλα
• 40 γρ χυμός πορτοκαλιού

Υλικά για τη γέμιση:

• 160 γρ τυρί κρέμα
• 80 γρ γιαούρτι
• 50 γρ μέλι
• 25 γρ χυμός πορτοκαλιού
• 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• Φρέσκα φρούτα εποχής για topping

Εκτέλεση:

1. Προθέρμανε το φούρνο στους 180 °C.
2. Ανακάτεψε σε ένα μπολ τις νιφάδες βρώμης, το ταχίνι, το μέλι, την κανέλα και το χυμό πορτοκαλιού, μέχρι να δημιουργηθεί ένα εύπλαστο μείγμα.
3. Μοίρασε το μείγμα σε φορμάκια για μάφινς και πίεσέ το καλά, ώστε να δημιουργηθεί η βάση για τα ταρτάκια.
4. Ψήσε για 10-12 λεπτά και άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς.
5. Ανακάτεψε σε ένα άλλο μπολ όλα τα υλικά για τη γέμιση.
6. Ξεφόρμαρε τις βάσεις και γέμισέ τες με την κρέμα.
7. Βάλε τα φρούτα από πάνω κομμένα σε κομματάκια και άφησέ τα στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

5) Πλούσια μους με αβοκάντο και κακάο

Υλικά:

• 2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη σε σκόνη
• 1 ώριμο αβοκάντο
• 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
• λίγο γάλα
• Προαιρετικά: μια πρέζα κανέλα για έξτρα άρωμα και γεύση

Εκτέλεση:

1. Χτύπησε όλα τα υλικά μαζί στο μούλτι, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
2. Μοίρασε τη μους σε μπολάκια και άφησέ τη να παγώσει στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν τη σερβίρεις.

6) Μαλακά μπισκότα με μήλο χωρίς ζάχαρη και γλουτένη

Υλικά:

• 90 γρ. νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη
• 40 γρ. αλεύρι αμυγδάλου χωρίς γλουτένη
• 1 μήλο τριμμένο με το ζουμί του
• 6 χουρμάδες
• 1 κ.σ. ταχίνι 
• ½ κ.γ. baking powder

Εκτέλεση:

1. Μούλιασε τους χουρμάδες σε βραστό νερό για λίγα λεπτά και τρίψε το μήλο σε ένα χοντρό τρίφτη.
2. Άλεσε στο μούλτι τις νιφάδες βρώμης, μέχρι να γίνουν αλεύρι. Αφού τις αφαιρέσεις, άλεσε τους χουρμάδες, μέχρι να γίνουν πάστα.
3. Πρόσθεσε σταδιακά σε ένα μπολ το τριμμένο μήλο, την πάστα χουρμάδων, το ταχίνι, την αλεσμένη βρώμη, το αλεύρι αμυγδάλου και το baking powder.
4. Ανακάτεψε καλά και πλάσε 10 μικρά μπισκότα.
5. Ψήσε για 15-17 λεπτά στους 180 °C.

7) Παγωμένες μπουκίτσες με γιαούρτι και φράουλες

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι πλήρες γιαούρτι αποβουτυρωμένο  το γιαούρτί είναι πλήρες ή αποβουτυρωμένο
• ½ φλιτζάνι φράουλες ψιλοκομμένες
• Μισή μπανάνα

Εκτέλεση:

1. Πολτοποίησε τη μπανάνα και ανάμειξέ τη σε ένα μπολ με το γιαούρτι.
2. Πρόσθεσε τις φράουλες και συνέχισε να ανακατέβεις, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
3. Στρώσε ένα ταψί με λαδόκολλα και ρίξε το μείγμα σε κουταλιές τις σούπας, ώστε να σχηματίζει κυκλικές μάζες, σε ίση απόσταση μεταξύ τους.
4. Βάλε το ταψί στην κατάψυξη για τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να παγώσει το μείγμα και βγάλε την ποσότητα που θες να καταναλώσεις, διατηρώντας τα υπόλοιπα στην κατάψυξη.

Όπως βλέπεις, υπάρχουν πολλά εύκολα και υγιεινά γλυκά για παιδιά χωρίς ζάχαρη που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι. Ακόμα καλύτερα, μπορείς να τα φτιάξεις μαζί με τα παιδιά! Έτσι, η μαγειρική μπορεί να μετατραπεί σε παιχνίδι, αλλά και εκπαιδευτική διαδικασία, αφού τα παιδιά θα μάθουν να χρησιμοποιούν υγιεινά υλικά για να φτιάξουν νόστιμες συνταγές.

Κι αν αναρωτιέσαι πού θα βρεις τα πιο αγνά υλικά για να φτιάξεις γλυκίσματα χωρίς ζάχαρη για τα παιδιά, στο Βιολογικό Χωριό θα ανακαλύψεις όλα όσα χρειάζεσαι!