Το αλεύρι σίκαλης της εταιρείας Αγρόκτημα Αντωνόπουλου, παράγεται από την άλεση ολόκληρου του καρπού σίκαλης και έχει γκρι χρώμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πάρα πολύ μικρή περιεκτικότητα σε γλουτένη, αφού κάποια ένζυμα, που υπάρχουν στο αλεύρι της σίκαλης, εμποδίζουν την δημιουργία και ανάπτυξή της. Χρησιμοποιείται, συνήθως, για αναμείξεις με άλλους τύπους αλεύρων. Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την παραγωγή του. Προέρχεται από την άλεση ολόκληρου του καρπού, δηλαδή μαζί με το πίτουρο και το φύτρο. Έχει πιο έντονη και γεμάτη γεύση και είναι πηγή διαιτητικών ινών με πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες B1, B3 και μεταλλικά στοιχεία.
Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Ανά 100γρ. | |
---|---|
Ενέργεια | 1476kj/352kcal |
Λιπαρά | 1,8g |
Κορεσμένα Λιπαρά | 74g |
Υδατάνθρακες | 0,7g |
Σάκχαρα | 15,5g |
Πρωτεΐνη | 10g |
Αλάτι | 0g |
Αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης*. Όπου * βιολογικό προϊόν. Καθ. Βάρος: 1kg
Περιέχει γλουτένη.
Περιγραφή
Το αλεύρι σίκαλης της εταιρείας Αγρόκτημα Αντωνόπουλου, παράγεται από την άλεση ολόκληρου του καρπού σίκαλης και έχει γκρι χρώμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και πάρα πολύ μικρή περιεκτικότητα σε γλουτένη, αφού κάποια ένζυμα, που υπάρχουν στο αλεύρι της σίκαλης, εμποδίζουν την δημιουργία και ανάπτυξή της. Χρησιμοποιείται, συνήθως, για αναμείξεις με άλλους τύπους αλεύρων. Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων κατά την παραγωγή του. Προέρχεται από την άλεση ολόκληρου του καρπού, δηλαδή μαζί με το πίτουρο και το φύτρο. Έχει πιο έντονη και γεμάτη γεύση και είναι πηγή διαιτητικών ινών με πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες B1, B3 και μεταλλικά στοιχεία.
Το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη σε συγκέντρωση μεγαλύτερη των 20ppm. Κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη. Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στην λακτόζη.
Το προϊόν δεν περιέχει αλάτι σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 0,12g ανά 100g προϊόντος.
Το προϊόν δεν περιέχει αλάτι σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 0,005g ανά 100g προϊόντος.
Πιστοποιημένο προϊόν παραγωγής σύμφωνα με τις ορθές πρακτικές την βιολογική γεωργίας χωρίς την χρήση χημικών προσθέτων και φυτοφαρμάκων.
Το προϊόν δεν περιέχει σάκχαρα σε ποσοστό μεγαλύτερο από 0,5g ανά 100g προϊόντος.
Προϊόν σύμφωνο με την αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, απαλλαγμένο από πρώτες ύλες ζωικής προελεύσεως.
Προϊόν σύμφωνο με την χορτοφαγική διατροφή. Δεν περιέχει κρέας και ψάρι.
Προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Ταυτοποίηση του προϊόντος σχετικά με τον τόπο, περιοχή ή και χώρα καταγωγής, την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του, καθώς και την διασφάλιση παραγωγής του εντός οριοθετημένης γεωγραφικής παραγωγής.