Το προζύμι ντίνκελ προέρχεται από εκχύλισμα μαγιάς και δίνει στο ψωμί την τυπική οξύτητα του προζυμιού και την ελαφριά γεύση ξηρού καρπού. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Σε 700g αλεύρι σίτου, 300g αλεύρι σίκαλης, 2 φακελάκια μαγιάς σε σκόνη (18g), 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 750ml χλιαρό νερό και μια μικρή ποσότητα λαδιού ή βουτύρου στο ταψί. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Προσθέστε 750ml χλιαρό νερό και ανακατέψτε έως ότου διαλυθούν τα συστατικά. Αφήστε το μείγμα σκεπασμένο για 2 ώρες. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα. Όταν φουσκώσει πλάστε την λίγο ακόμα και τοποθετήστε τη σε φόρμα ψησίματος. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 80 λεπτά.
| Ανά 100γρ. | |
|---|---|
| Ενέργεια | 1525kj/360kcal |
| Λιπαρά | 3,0g |
| Κορεσμένα Λιπαρά | 0,5g |
| Υδατάνθρακες | 57g |
| Σάκχαρα | <0,5g |
| Εδώδιμες Ίνες | 8,3g |
| Πρωτεΐνη | 15g |
| Αλάτι | <0,01g |
Αλεύρι ντίνκελ ολικής άλεσης*, Καλλιέργεια εκκίνησης. Όπου * βιολογικό προϊόν. Καθ. Βάρος: 30g
Περιέχει σιτάρι και γλουτένη.
Περιγραφή
Το προζύμι ντίνκελ προέρχεται από εκχύλισμα μαγιάς και δίνει στο ψωμί την τυπική οξύτητα του προζυμιού και την ελαφριά γεύση ξηρού καρπού. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
.svg)
Γεύσεις Νηστείας
Βιολογική Μαναβική
Ειδική Διατροφή
Υπερτροφές, Πρωτεΐνες & Συμπληρώματα
Πρωινό, Ροφήματα & Καφές
Γαλακτοκομικά & Είδη Ψυγείου
Τυριά, Φυτικά Αναπληρώματα & Αλλαντικά
Βιολογικό Κρέας & Ψάρι
Κατεψυγμένα Τρόφιμα
Αρτοσκευάσματα & Ζαχαροπλαστική
Παντοπωλείο
Snacking
Ασιατική Κουζίνα
Βρεφικά & Παιδικά
Κάβα
Είδη Περιποίησης
Οικιακή Φροντίδα & Χαρτικά
Προσφορές
Νέα Προϊόντα
Προϊόν σύμφωνο με την αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, απαλλαγμένο από πρώτες ύλες ζωικής προελεύσεως.
Προϊόν σύμφωνο με την χορτοφαγική διατροφή. Δεν περιέχει κρέας και ψάρι.
Πιστοποιημένο προϊόν παραγωγής σύμφωνα με τις ορθές πρακτικές την βιολογική γεωργίας χωρίς την χρήση χημικών προσθέτων και φυτοφαρμάκων.
Προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Ταυτοποίηση του προϊόντος σχετικά με τον τόπο, περιοχή ή και χώρα καταγωγής, την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του, καθώς και την διασφάλιση παραγωγής του εντός οριοθετημένης γεωγραφικής παραγωγής.
Το προϊόν δεν περιέχει αλάτι σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 0,12g ανά 100g προϊόντος.
Το προϊόν δεν περιέχει αλάτι σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 0,005g ανά 100g προϊόντος.
Το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη σε συγκέντρωση μεγαλύτερη των 20ppm. Κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη. Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στην λακτόζη.
Το προϊόν δεν περιέχει σάκχαρα σε ποσοστό μεγαλύτερο από 0,5g ανά 100g προϊόντος.
