Η παραγωγή Καπάπι βασίζεται στις καλύτερες επιστημονικές τεχνικές, αλλά και στο μεράκι για τις καλλιέργειες, οι οποίες βρίσκονται στα παραγωγικά εδάφη της Θεσσαλίας και ειδικότερα στην Καρδίτσα.
Το αποτέλεσμα είναι καρποί υψηλών προδιαγραφών βιολογικής καλλιέργειας που θα ανεβάσουν την ποιότητα της διατροφής σας και σίγουρα θα δώσουν αξία σε δημιουργικές επιλογές όπως φρουτοσαλάτες, στον μπουφέ, στις δημιουργίες ζαχαροπλαστικής και σε πολλούς άλλους γευστικούς συνδυασμούς.
Οι κωδικοί που συνοδεύουν την κάθε συσκευασία εξασφαλίζουν την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος ως το χωράφι, σύμφωνα με τα εφαρμοζόμενα συστήματα ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων.
Το Μύρτιλλο είναι ένα από τα φρούτα του δάσους.
Είναι ένα πολυετές θαμνοειδές, φυλλοβόλο φυτό που το φθινόπωρο παίρνει ωραίες και έντονες πορφυρές αποχρώσεις. Ανθοφορεί από τον Μάρτιο μέχρι τον Μάιο με άσπρα καμπανοειδή λουλούδια. Παράγει από τον Μάιο μέχρι τον Αύγουστο καρπούς, με ελαφρά υπόξινη γεύση.
Έχει μικρό ενδοσπέρμιο (κουκούτσι). Το μικρό μέγεθος του κουκουτσιού το κάνει «αόρατο», όταν το δοκιμάσεις. Από τη στιγμή που θα κοπεί, μπορεί να διατηρηθεί μέχρι και δύο εβδομάδες σε συνθήκες οικιακής συντήρησης. Γίνεται καταπληκτικά σε μαρμελάδες και διάφορες άλλες ζαχαροπλαστικές δημιουργίες.
Το Μύρτιλλο αναφέρεται συχνά από πολλούς ειδικούς ως το θαυματουργό φυτό της νεότητας. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, Ε και Β-καροτίνη, σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες. Αντίθετα είναι φτωχό σε νάτριο, λιπαρά και θερμίδες και γι’ αυτό εντάσσεται στις φυσικές τροφές υψηλής διατροφικής αξίας, που κρατούν το σώμα υγιές και νεανικό.
Φημίζεται ως πηγή αιώνιας νιότης και οι τρέχουσες μελέτες για τα οφέλη του στρέφονται σε:
Η συχνή κατανάλωση μύρτιλλων βοηθά στην προστασία των ηλικιωμένων από νευροεκφυλιστικές ασθένειες που συνδέονται με τη γήρανση του ατόμου.
Οι πρώτες ύλες του προϊόντος δεν δοκιμάζονται σε ζώα.
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Dukan.
Το προϊόν διαθέτει συστατικά που προσδίδουν ενέργεια, αντοχή και ευεξία.
Το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 6g εδώδιμων ινών ανά 100g ή τουλάχιστον 3g εδώδιμων ινών ανά 100kcal.
Tουλάχιστον το 20% της ενεργειακής αξίας του προϊόντος παρέχεται από πρωτεΐνες.
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Keto.
Στο προϊόν δεν έχει προστεθεί ζάχαρη και τα σάκχαρα προέρχονται από γλυκαντικά ή/και από τα φυσικά σάκχαρα των πρώτων υλών του.
Το προϊόν είναι συμβατικό με προστιθέμενη αξία.
Το προϊόν δεν περιέχει parabens (εστέρες που δρουν ως συντηρητικά).
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της αυστηρής χορτοφαγίας.
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της χορτοφαγίας.
Το προϊόν έχει παραχθεί βάσει των κανόνων της βιολογικής γεωργίας-κτηνοτροφίας.
Το προϊόν είναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και παράγεται σε μία αναγνωρισμένη γεωγραφική περιοχή, στην οποία οφείλονται τα χαρακτηριστικά και η ποιότητα του.
Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.3g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.
Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.0125g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.
Το προϊόν περιέχει κάτω των 20ppm γλουτένη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν κοιλιοκάκη (εντεροπάθεια από γλουτένη).
Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία σε αυτήν.
Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.5g σακχάρων ανά 100g ή 100ml προϊόντος.