Αρχική / Blog / Gazpacho από Ντομάτα & Φράουλα από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη

Gazpacho από Ντομάτα & Φράουλα από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη

Πίσω στο blog
Συνταγές
16/09/2021
Gazpacho από Ντομάτα & Φράουλα από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη

 

🥣 Για το gazpacho

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις ντομάτες, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και
    τις βάζουμε όλες μαζί σε ένα σκεύος μαζί με τις φράουλες.
  2. Προσθέτουμε το ψωμί και το γάλα.
  3. Συνεχίζουμε με το σκόρδο (ψιλοκομμένο), τον πελτέ ντομάτας, το
    λάδι, αλάτι, πιπέρι, σάλτσα καυτερής πιπεριάς και ανακατεύουμε
    καλά.
  4. Αφήνουμε να μαριναριστεί ένα βράδυ ιδανικά.
  5. Την επόμενη μέρα χτυπάμε καλά σε ένα blender ώστε να αποκτήσει η
    σούπα μας βελούδινη υφή.
  6. Περνάμε από σίτα (προαιρετικά), διορθώνουμε σε αλάτι και κρατάμε
    στο ψυγείο.

🥯 Για την μπρουσκέτα

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε ελαιόλαδο και
    ψήνουμε τις φέτες του ψωμιού και από τις 2 πλευρές.
  2. Αλατοπιπερώνουμε καλά.

🥑 Για το avocado spread

Εκτέλεση

  1. Σ’ ένα μπολ βάζουμε το αβοκάντο και το πολτοποιούμε με ένα σύρμα
    ζαχαροπλαστικής ή ακόμα και ένα πηρούνι.
  2. Προσθέτουμε την ντομάτα,τις φράουλες και το ελαιόλαδο.
  3. Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε και δοκιμάζουμε.
  4. Διορθώνουμε τη γεύση με τη σάλτσα καυτερής πιπεριάς

 

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής:

Gazpacho από Ντομάτα & Φράουλα από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη

 

Προϊόντα Συνταγής

Ψωμί σίκαλης
ΑΜΕΣΑ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

Ψωμί σίκαλης

Βάρος: 500 GR
organic
vegetarian
vegan
3,26 €
cart Προσθήκη
Ντομάτα Passata
ΑΜΕΣΑ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

Ντομάτα Passata

Βάρος: 700 GR
organic
vegetarian
2,26 €
cart Προσθήκη
Πιπέρι καγιέν
ΑΜΕΣΑ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

Πιπέρι καγιέν

Βάρος: 35 GR
organic
vegetarian
1,46 €
cart Προσθήκη
Κλείσιμο
vegan
Vegan

Προϊόν σύμφωνο με την αυστηρή χορτοφαγική διατροφή, απαλλαγμένο από πρώτες ύλες ζωικής προελεύσεως. 

vegetarian
Vegetarian

Προϊόν σύμφωνο με την χορτοφαγική διατροφή. Δεν περιέχει κρέας και ψάρι.

organic
Βιολογικό

Πιστοποιημένο προϊόν παραγωγής σύμφωνα με τις ορθές πρακτικές την βιολογική γεωργίας χωρίς την χρήση χημικών προσθέτων και φυτοφαρμάκων.

pop
ΠΟΠ

Προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Ταυτοποίηση του προϊόντος σχετικά με τον τόπο, περιοχή ή και χώρα καταγωγής, την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του, καθώς και την διασφάλιση παραγωγής του εντός οριοθετημένης γεωγραφικής παραγωγής.

low_salt
Χαμηλό Αλάτι

Το προϊόν δεν περιέχει αλάτι σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 0,12g ανά 100g προϊόντος.

salt_free
Χωρίς Αλάτι

Το προϊόν δεν περιέχει αλάτι σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από 0,005g ανά 100g προϊόντος.

gluten_free
Χωρίς Γλουτένη

Το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη σε συγκέντρωση μεγαλύτερη των 20ppm. Κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη.

lactose_free
Χωρίς Λακτόζη

Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη. Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στην λακτόζη. 

sugar_free
Χωρίς ζάχαρη

Το προϊόν δεν περιέχει σάκχαρα σε ποσοστό μεγαλύτερο από 0,5g ανά 100g προϊόντος.