Το βιολογικό αλεύρι από σκληρό σιτάρι ολικής είναι μεγάλης διατροφικής αξίας, πλούσιο σε φυτικές ίνες, από ολόκληρο τον κόκκο του σκληρού σταριού
Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι ένα αδρό αλεύρι το οποίο περιέχει το πίτουρο, το φύτρο και το ενδόσπερμα. Η παρουσία του πίτουρου μειώνει την παραγωγή γλουτένης και ως αποτέλεσμα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αλεύρι ολικής άλεσης τείνουν να είναι πιο βαριά και χονδροειδή από εκείνα που φτιάχνονται από άσπρο αλεύρι. Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι πλούσιο σε βιταμίνες -Β, βιταμίνη Ε και πρωτεΐνη, και περιέχει περισσότερα ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από ότι το άσπρο.
Είναι ιδανικό για την παρασκευή παραδοσιακού χωριάτικου ψωμιού, δίνει ωραίο άρωμα, πυκνή υφή και σκούρο χρώμα. Επίσης για πίτες, φύλλο ανοιγμένο στο χέρι, παξιμάδια και γενικά αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης από σκληρό στάρι.
Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Ideal for pastries.
Ανά 100γρ. | |
---|---|
Ενέργεια | 1477kj/371kcal |
Λιπαρά | 2,50g |
Κορεσμένα Λιπαρά | 0g |
Υδατάνθρακες | 65g |
Σάκχαρα | 2,50g |
Εδώδιμες Ίνες | 9,50g |
Πρωτεΐνη | 12g |
Αλάτι | 0,005g |
Σιτάρι ολικής άλεσης*. Όπου * βιολογικό προϊόν. Καθ. Βάρος: 1Kg
Περιέχει σιτάρι και γλουτένη.
Μπορεί να περιέχει ίχνη από ξηρούς καρπούς με κέλυφος, αραχίδες, σόγια, σουσάμι.
Περιγραφή
Το βιολογικό αλεύρι από σκληρό σιτάρι ολικής είναι μεγάλης διατροφικής αξίας, πλούσιο σε φυτικές ίνες, από ολόκληρο τον κόκκο του σκληρού σταριού
Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι ένα αδρό αλεύρι το οποίο περιέχει το πίτουρο, το φύτρο και το ενδόσπερμα. Η παρουσία του πίτουρου μειώνει την παραγωγή γλουτένης και ως αποτέλεσμα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αλεύρι ολικής άλεσης τείνουν να είναι πιο βαριά και χονδροειδή από εκείνα που φτιάχνονται από άσπρο αλεύρι. Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι πλούσιο σε βιταμίνες -Β, βιταμίνη Ε και πρωτεΐνη, και περιέχει περισσότερα ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από ότι το άσπρο.
Είναι ιδανικό για την παρασκευή παραδοσιακού χωριάτικου ψωμιού, δίνει ωραίο άρωμα, πυκνή υφή και σκούρο χρώμα. Επίσης για πίτες, φύλλο ανοιγμένο στο χέρι, παξιμάδια και γενικά αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης από σκληρό στάρι.
Οι πρώτες ύλες του προϊόντος δεν δοκιμάζονται σε ζώα.
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Dukan.
Το προϊόν διαθέτει συστατικά που προσδίδουν ενέργεια, αντοχή και ευεξία.
Το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 6g εδώδιμων ινών ανά 100g ή τουλάχιστον 3g εδώδιμων ινών ανά 100kcal.
Tουλάχιστον το 20% της ενεργειακής αξίας του προϊόντος παρέχεται από πρωτεΐνες.
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της δίαιτας Keto.
Στο προϊόν δεν έχει προστεθεί ζάχαρη και τα σάκχαρα προέρχονται από γλυκαντικά ή/και από τα φυσικά σάκχαρα των πρώτων υλών του.
Το προϊόν είναι συμβατικό με προστιθέμενη αξία.
Το προϊόν δεν περιέχει parabens (εστέρες που δρουν ως συντηρητικά).
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της αυστηρής χορτοφαγίας.
Το προϊόν είναι κατάλληλο για όσους ακολουθούν τους κανόνες της χορτοφαγίας.
Το προϊόν έχει παραχθεί βάσει των κανόνων της βιολογικής γεωργίας-κτηνοτροφίας.
Το προϊόν είναι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και παράγεται σε μία αναγνωρισμένη γεωγραφική περιοχή, στην οποία οφείλονται τα χαρακτηριστικά και η ποιότητα του.
Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.3g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.
Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.0125g αλατιού ανά 100g ή ανά 100ml προϊόντος.
Το προϊόν περιέχει κάτω των 20ppm γλουτένη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν κοιλιοκάκη (εντεροπάθεια από γλουτένη).
Το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη και είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία σε αυτήν.
Το προϊόν δεν περιέχει περισσότερα από 0.5g σακχάρων ανά 100g ή 100ml προϊόντος.